 1 كوب من الجبنه الشيدار المبشورة 2/1 كوب زبده 1 4/1 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة فلفل 15 بلح (خالي من النواه) 15 جوز البقان مقطع نصفين 1. ضعي الزبده و الجبنة في وعاء و اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح ناعم. 2. ضعي الفلفل و الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة. 3. شقي البلح و احشيه بجوز البقان. 4. سطحي كمية صغيرة من العجين في كف اليد. 5. لفي البلح في العجين و اغلقيها جيدا. 6. كرري العملية مع بقية البلح و العجين. 7. ضعيه على ورقة الخبز واخبزيه في درجة حرارة فرن 400 لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. 8. ضعي بينه ورقة من الورق المشمع في وعاء محكم. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
Thursday, October 18, 2012
طريقة تحضير عصير التفاح بالصودا
 لعمل عصير التفاح بالصودا نحتاج المقادير التالية: 8 حبات تفاح. 2 كوب ماء الصودا من دون نكهة. 2 كوب عصير ليمون. أما طريقة تحضير عصير التفاح بالصودا: - تُقشر تفاحة واحدة وتُقطع إلى قطع صغيرة جدًا. - ويُضاف إليها 2/1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون للحفاظ على لونها، وتوضع جانبًا. - يُقطع التفاح ويُوضع في ماكينةِ صُنع العصير. - تُضاف الصودا وباقي عصير الليمون، وتُزين بقطعِ التفاح عند التقديم. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
بيتزا السبانخ وجبن البرميزان
 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهو: 25 دقيقة المكونات تكفي لـ 4 أشخاصئ - (1) عجينة بيتزا - (3) ملاعق كبيرة صلصة طماطم - (30) جرام من جبن البرميزان المبشور - (100) جرام سبانخ مجمدة - (1) كرة جبن موتزاريلا - (1) ملعقة كبيرة توابل - ملح وفلفل مطحون التحضير: 1. قومي بإخراج السبانخ من الفريزر حتى تذوب قليلاً. 2. خذي العجين المفرود في صينية. 3. ورشي عليه جبن البرميزان. 4. ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق في درجة حرارة 220 مئوية. 5. عندما يصبح لون العجين ذهبياً، أخرجيه من الفرن وإفردي عليه صلصة الطماطم. 6. قطعي السبانخ إن لم تكن مقطعة، وضعيها على البيتزا. 7. قطعي الموتزاريلا إلى حلقات صغيرة وضعيها على البيتزا. 8. ثم تبليها بالملح والفلفل والتوابل. 9. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة220 مئوية. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
ازياء شتوية
               from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
هذا المحتوى من طريقة عمل دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
 المقادير: 3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلصة 3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة كيلو مشروم طازج مقطع إلي شرائح كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح ماء لطهي الدجاجة ملح حسب الرغبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام ورق لورا دجاجة كاملة مخلية كوب قشدة أو كريمة لباني 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا مستردة فلفل أسود حسب الرغبة ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقة: 1- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج. 2- يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطس المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية. 3- تخلط مكونات الصلصة (المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون)، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً. 4- تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت. 5- يقدم الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
وردتي
| وردتي عشقت الورود بالوانها واصبحت دمعة ورود لكل الورود وايقنت بانكي كل الورود وبانني دمعة لكي وحدك فانتي بقلبي كفراشة بقلب وردة باحساس مرهف تخيلي عظمة المنظر انتي دنيتي ونجوم الساء لعيونك مهر والقمر بقربك إكتمل قبلك سهرت الليالي والعمر بدونك ضاع هدر فرحي قبلك حزن وقلبي كان في خطر انقلبت موازين حياتي برؤية وجهك الملائكي ووجدت بحبك كل العمر حبيبتي لو ملأت ورق وجدران الدنيا لن أستطيعأن أعبر لكي عن حبي لذلك ساترك القلم والقي بنفسي على صدرك قليلا لعلك تشعرين بحبي وحنيني اليكي يا وردتي يا حبيبتي حبيبتي لو طلبتي مني قلمي وكتباتي واحاسيسي لكي لقدمتها مع عمري واعتذر كل الاعتذار عن رخص الهدية يا وردتي حبيبتي لاعلنها أمام الجميع وبصوت عال وبصوت قلبي إني احبك أحبك أأأأأأحبك أأأأأأأأأأأأأأأحبك أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأحبك يا اااااااااااااااااااااااحي ااااااااااااااااااااااة قلبي from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
شاي مثلج بالليمون والنعناع
 الشاي المثلج هو الحل الأمثل لمدمني الشاي ولا يستطيعون التعامل مع حرار الشاي في الصيف. هذه الوصفة يضاف إليها الليمون والنعناع لطعم جديد. المقادير: 4 كوب ماء مغلي 4 كوب ماء، بارد أكياس الشاي 8 1 غصن النعناع الطازج 3/4 كوب سكر 1/4 كوب عصير الليمون الطازج ليمون شرائح (للتزيين) أوراق النعناع (للتزيين) اقرأ: سموثي الموز بالفرولة مشروب الشوكولاتة بالموز المثلج الطريقة: 1 - إغلي 4 أكواب من الماء. 2 - أضيفي 8 أكياس من الشاي والنعناع واتركيهم لمدة 10 دقائق. 3 - انتشلي أكياس الشاي والنعناع. 4 - في وعاء آخر، اضيفي السكر ونصف الشاي الساخن. 5 - قلبي حتى يذوب السكر. 6 - صب خليط السكر في براد. 7 - أضيفي ما تبقى من خليط الشاي الساخن. 8 - أضيفي 4 أكواب ماء بارد وقلبيها. 9 - قدميها مع الثلج، وزينيها بشرائح الليمون والنعناع. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
سلطة الحمص
 1 بصلة متوسطة الحجم 2-3 فصوص ثوم 2 علب حمص 3/1 كوب طحينة (سلس) 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة 3/1 كوب عصير الليمون 1 2/1 كوب زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة من الكمون (حسب الذوق) 1. في طبق التحضير اضربي الثوم و البصل. 2. ضعي جميع المكونات الباقية حتى يصبح سهل. ثم ابدئي بإضافة زيت الزيتون حوالي 2/1 كوب ثم زودي منه حسب الذوق. 3. ضعيه في طبق ثم أتركيه لمدة ساعة حتى يبرد و رشي عليه زيت الزيتون و الفلفل الحلو للزينة. • أفضل ما يأكل معه هو رقائق البطاطس. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
المشروم المقلي على الطريقة الفرنسية
 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهو: 15 دقيقة المكونات تكفي لـ 4 أشخاص: - (500) جرام فطر - (2) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - (2) ملعقة كبيرة خل - (1) بصلة صغيرة مفرومة (1) ملعقة كبيرة بقدونس وثوم مفروم - ملح وفلفل التحضير: 1. نظفي الفطر وإغسليه وقطعيه إلى شرائح. 2. سويه لمدة 10 دقائق في ماء مغلي ومملح حتى يصبح لونه أبيض. 3. صفيه وأتركيه يبرد. 4. حضري الصلصة بباقي المكونات. 5. ضيفي إليها الفطر المصفى جيداً 6. إمزجي الكل بعناية وقدميه طازجاً. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
طبق التونة على الطريقة الفرنسية
 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهو: 20 دقيقة المكونات تكفي لشخصين: - 400 جرام من شرائح التونة - 20 زيتونة خضراء خالية من البذر - (2) فرع زعتر - (1) علبة أنشوجة - ملح وفلفل - الصوص: 12 زيتونة سوداء مقطعة إلى قطع صغيرة (في الخلاط)، (1) ملعقة كبيرة خل، (3) ملاعق كبيرة من زيت زيتون. التحضير: 1. شَوِحي التونة في زيت الزيتون وضيفي إليها الملح والفلفل. 2. ضعيها لمدة 10 دقائق في فرن ساخن (250 درجة مئوية) في صينية مع الزيتون والزعتر. 3. إسقي التونة بالقليل من الماء، ثم أخرجيها من الفرن واحفظيها ساخنة. 4. ضيفي إليها الصوص وشرائح الأنشوجة مقطعة. إمزجي الكل سوياً. 5. ضعيها في طبق للتقديم. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
الخبز بالجبنة و الثوم
 رغيف من العيش الفرنسي مقطع شرائح سميكه 6 ثوم مهروس 4/3 كوب مايونيز 1 كوب جبنة بارميزان 1 كوب جبنة موزاريلا 8/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة من التوابل الرقيقة و زيت الزيتون للتزيين 1. قطعي الخبز الفرنسي الى شرائح سميكه و على جهة واحده من الشريحه رشيها بزيت الزيتون. 2. وضع الخبز تحت المشواة حتى يبدأ في التحميص ثم أزيليه. 3. اخلطي الثوم ,المايونيز , البارميزان , الموتزاريلا و الملح معا . وزعي الخبز و ضعيه على ظهره تحت المشواة حتى تتلون الأطراف و القالب باللون الذهبي. from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
ملابس شتوية
              from †† ارثوذكس †† | |||
| | |||
| | |||
|
Subscribe to:
Posts (Atom)